2016第二届松下烘焙大师赛厦门赛区完美收官

2016第二届松下烘焙大师赛厦门赛区完美收官

2016-08-30

文艺厦门的缤纷水果之恋

文艺厦门的缤纷水果之恋
文艺厦门的缤纷水果之恋

8月27日下午1时,2016年第二届松下烘焙大师赛厦门赛区复赛在厦门湖里万达进行,共有8位选手进入厦门赛区复赛。经过紧张激烈地比拼,选手草西猪猪凭借出色表现和美味与美貌集一身的作品赢得厦门站冠军,顺利晋级香港总决赛。而其他的选手也都拥有不俗的表现,作品均获得了评委的肯定和现场观众的热烈赞扬。

文艺厦门的缤纷水果之恋
2016第二届松下烘焙大师赛厦门赛区完美收官
2016第二届松下烘焙大师赛厦门赛区完美收官

本次厦门赛区的主题是“缤纷夏日,水果之恋”, 选手们需要在短短2个半小时内任意选用松下面包机、烤箱、蒸烤箱,同时必须使用松下新品MX-ZX1800食物搅拌机进行现场制作,完成一道主菜和一道甜品,其中任选一道使用“水果”元素。石榴、芒果、菠萝、椰子、柠檬、西柚、牛油果、百香果、胭脂李......每位选手心中都有自己对缤纷夏日的独特理解,因此选取的水果也各不相同。每个人都别具创意地运用水果元素,以大师级的厨艺努力演绎出烘焙届的夏日风情。

2016第二届松下烘焙大师赛厦门赛区完美收官

虽然比赛在下午1点才开始,但是选手们早早地就来到比赛现场,熟悉场地,准备食材,检查机器......反复确认,一丝不苟。特别是在此次比赛中,规定使用松下最新款产品MX-ZX1800食物搅拌机。选手们没有使用过这款产品,比赛前都还有一丝担忧。然而在上午试用了机器之后,他们都觉得这款机器操作智能方便,功能强大,即可以保全食物的全部营养,又带来顺滑细腻的口感体验。在下午的正式比赛中使用起来更是得心应手,即为紧张的比赛节约了宝贵的时间,又获得了最好的料理效果。

文艺厦门的缤纷水果之恋

本次比赛评委有姜良诚(松下电器 家电营销公司 小家电事业部副总经理);姜恩泽(Opera餐厅甜品主厨 著有畅销烘焙书《一路向甜》)和妞小豆(2015年松下烘焙大师赛总冠军)。评委们全程认真观察选手们的每一个步骤,不时停下来询问选手的创意和想法,最后根据选手的现场操作和烘焙作品品质给出专业评分。选手们只有在这场严格的考验中胜出,才能进入香港总决赛,角逐“松下烘焙大师”的荣耀称号。

评委 姜良诚(松下电器 家电营销公司 小家电事业部副总经理)

评委 姜良诚(松下电器 家电营销公司 小家电事业部副总经理)

评委 姜恩泽(Opera餐厅甜品主厨 著有畅销烘焙书《一路向甜》)

评委 姜恩泽(Opera餐厅甜品主厨 著有畅销烘焙书《一路向甜》)

评委 妞小豆(2015年松下烘焙大师赛总冠军)

评委 妞小豆(2015年松下烘焙大师赛总冠军)

文艺厦门的缤纷水果之恋

评委妞小豆以过来人的身份,最能理解选手们现场的紧张心情和比赛的激烈程度:不论是以什么身份参加大师赛,对我来说都是一样紧张,当然此次担任评委,除了紧张,更多的却是责任和兴奋。看到每位选手根据自己的理解与想法对“缤纷夏日·水果之恋”发挥他们的奇思妙想,制作出各具特色的作品,让我特别有感概。感谢松下提供这么好的机会,让我不论是以选手或是评委的身份,都在烘焙道路上遇见更多志同道合的朋友,取得更多开拓性的收获与成长。

愉快的时光总是过的这么快,一个下午的相聚总是短暂。经过2个半小时的创意技艺大比拼,最终,选手草西猪猪凭借作品#合家欢#和#粉红甜蜜#获得2016年第二届松下烘焙大师赛-厦门赛区冠军。她以作品出色的口味、创意、完成度和比赛过程中的专业表现得到了评委的一致认可。为她赢得了前往香港的机票,直接晋级总决赛!

8位选手在比赛中均有亮眼表现,获奖名单如下:

【一等奖】
@草西猪猪
作品:合家欢|粉红甜蜜

一等奖
一等奖
合家欢

#合家欢#

粉红甜蜜

#粉红甜蜜#

【二等奖】
@咖奶
作品:齐聚一堂|椰子有宝
@迷我猪
作品:相约·鲜虾牛肉卷|多姿多彩·缤纷水果慕斯

二等奖
二等奖
齐聚一堂|椰子有宝

#齐聚一堂|椰子有宝#

相约•鲜虾牛肉卷|多姿多彩•缤纷水果慕斯

#相约·鲜虾牛肉卷|多姿多彩·缤纷水果慕斯#

【三等奖】
@僖儿
作品:祥龙戏珠|龙形翻糖芒果夹心蛋糕
@扎扎可晴
作品:王子平民餐|百香盛宴
@辣腊锅
作品:柠香迷迭烤鸡|沁爽胭脂李
@鱼骨头
作品:泰美味菠萝饭|三色凤梨酥
@Tiner宅宅
作品:香菇彩蔬猪肉丸|Q心奶酪芒果泡芙

三等奖
三等奖
祥龙戏珠|龙形翻糖芒果夹心蛋糕

#祥龙戏珠|龙形翻糖芒果夹心蛋糕#

王子平民餐|百香盛宴

#王子平民餐|百香盛宴#

柠香迷迭烤鸡|沁爽胭脂李

#柠香迷迭烤鸡|沁爽胭脂李#

泰美味菠萝饭|三色凤梨酥

#泰美味菠萝饭|三色凤梨酥#

香菇彩蔬猪肉丸|Q心奶酪芒果泡芙

#香菇彩蔬猪肉丸|Q心奶酪芒果泡芙#

目前,北京、成都、上海赛区均已开启报名通道,各位烘焙爱好者可以关注#松下烘焙魔法世界#微信服务号进入官方报名平台挑战自我。在广州、厦门、北京、成都、上海每个赛区各决出一名冠军直接晋级总决赛之后,所有复赛选手还有机会参与网络复活赛,争取剩余3个晋级总决赛的名额。
即将于9月10日(周六)在北京百盛(常营店)进行“京城情语 杏仁之恋”为主题的北京赛区复赛,欢迎大家踊跃报名。
谁将一路向前,我们拭目以待!

※  本次大赛所有内容由松下电器(中国)有限公司在法律允许范围内保留解释权

扫码关注#松下烘焙魔法世界#微信服务号进行报名

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