营养满满蒸气海鲜

营养满满蒸气海鲜

贝类富含维生素,还有牛磺酸有助于肝脏发挥体内解毒的机能。更重要的是通过蒸气烹饪保留更多营养,肉质更有弹性。
蒸气海鲜不仅大饱口福,让身体也更开心。

食材(4人份)/·扇贝 4个·青口贝 6个·蛏子 100g·花蛤 300g·虾 200g·蒜末 20g·油 20ml·豆豉 30g·豉油 10ml·白砂糖 10g·绍兴酒 5ml 

1. 把扇贝、青口贝、蛏子、花蛤、虾带着壳排列在托盘上,扇贝要去肠洗净。

2. 依据喜好可以搭配西兰花和玉米笋等蔬菜。

营养满满蒸气海鲜

3. 用平底锅把蒜末煸炒到香味四溢,然后加入豆豉、豉油、白砂糖、绍兴酒做成酱汁。

4. 把3的酱汁充分淋在1上。

营养满满蒸气海鲜
营养满满蒸气海鲜

5. 使用SC300高温蒸烤箱的健康蒸气模式150度有预热模式,预热结束后,将步骤1的海鲜放入,烹调15分钟,即完成。

营养满满蒸气海鲜
营养满满蒸气海鲜
营养满满蒸气海鲜