意式番茄烩杂蔬

意式番茄烩杂蔬

意式番茄烩杂蔬

30 分钟

时间

配料

人份:4
  • 3个番茄
  • 1个白洋葱
  • 1个茄子
  • 1根西葫芦
  • 1个红甜椒
  • 3片大蒜片
  • 5大勺橄榄油
  • 适量 盐、胡椒
  • 1片月桂叶 (没有也可以)

制作方法

步骤一

番茄切成大块。茄子、白洋葱、西葫芦、红辣椒滚刀切。大蒜瓣去皮压碎。
 

意式番茄烩杂蔬

步骤二

将搅拌棒放入电压力锅内启动自定义模式10分钟。倒入橄榄油煸香大蒜,待颜色变浅后加入白洋葱、茄子、红甜椒、番茄、西葫芦充分搅拌。

意式番茄烩杂蔬

步骤三

电压力锅关闭盖子,自定义模式10分钟,直到结束手动排气。打开锅盖加入盐和胡椒调味。

※第2步,可以使用煤气、电磁炉、瓦斯炉 代替,整体做菜时间可能缩短至20分钟。

步骤四

盛放入盘子。

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