肉末蒸卷心菜

卷心菜叶，放入耐热玻璃容器里，用蒸烤箱的原气蒸蒸5分钟。

 

芝士酱制作 在耐热玻璃容器内加入马苏里拉芝士以及淡奶油，覆上保鲜膜后使用原气蒸蒸12分钟。

鸡汤制作方法 鸡骨架1个、葱1根、水1.5升，一同炖煮1小时。或者，也可以使用鸡精。

※ 第1、3步，可以使用煤气、电磁炉、瓦斯炉代替，整体做菜时间可能缩短至35分钟。

将猪肉末，白洋葱，鸡蛋，面包糠，牛奶，盐和胡椒一起用手捏到粘稠状。卷心菜上铺一层肉末，撒一层低筋面粉，一层一层依此类推。将耐热玻璃盆放入蒸烤箱，加入鸡汤、健康蒸120℃蒸20分钟。

蒸好的肉末卷心菜倒扣在盘中，浇上芝士酱，撒上甜辣椒粉即可(辣椒粉不用也可以)。