蛤蜊蒸鲜鱼

蛤蜊蒸鲜鱼

蛤蜊蒸鲜鱼

30 分钟

时间

配料

人份:4
  • 2条新鲜鲳鱼
  • 12颗白蛤蜊
  • 适量 小番茄
  • 3片生姜 (铺在底部)
  • 适量 生姜丝
  • 1大勺黄酒or葡萄酒
  • 1小勺酱油
  • 1/2小勺 白糖
  • 100ml
  • 适量 葱末
  • 2大勺色拉油

※也可使用喜欢的贝类。使用瑶柱的话,营养成分会更高。

事前准备

将新鲜鲳鱼在Prime Fresh微冷冻功能的冰箱内保存24小时以上

制作方法

步骤一

在耐热烤盘or器皿上生姜铺底,之后放上鲳鱼,白蛤蜊,小番茄,生姜,黄酒,酱油,白糖,水,用健康蒸150℃蒸10分钟。

步骤三

蛤蜊蒸鲜鱼完成后趁热浇上葱油。

蛤蜊蒸鲜鱼

步骤二

将电压力锅调至自定义模式20分钟,加入色拉油,当油温变热后放入葱段,熬制葱油。
 

※ 第2步熬制葱油的步骤,可以使用煤气、电磁炉、瓦斯炉代替,整体做菜时间可能缩短至15分钟。

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