猪梅肉热炖蔬菜

猪梅肉热炖蔬菜

猪梅肉热炖蔬菜

30 分钟

时间

配料

人份: 4
  • 800g 猪的肩里脊肉
  • 24g 盐(肉的重量的3%)
  • 适量 黑胡椒
  • 1/2个 卷心菜
  • 1+1/2 个白洋葱
  • 2根 胡萝卜
  • 1根 西芹
  • 2个 土豆
  • 1枚 月桂叶(没有也可以)
  • 3片 蒜片
  • 1.5L 水

事前准备

猪的肩里脊肉表面均匀涂抹盐和黑胡椒腌制,放入密封袋排空空气。放入冰箱的Prime Fresh微冷冻内熟成腌制(最好放置3天以上)

制作方法

步骤一

腌制的猪肩里脊肉切成方便食用的大小。卷心菜、白洋葱不用去芯,从中间对半切。胡萝卜滚刀切,土豆去皮切成便于入口的大小。西芹切段为5厘米的长度。将猪肉、西芹、蒜片、月桂叶、水一并倒入压力锅,启动自定义模式10分钟,结束时手动排气。

猪梅肉热炖蔬菜

步骤三

将蔬菜与肉以及汤汁一并倒入较深的大碗内。

步骤二

打开盖子,将西芹以外的蔬菜放入,盖上盖子,并启动自定义模式10分钟。结束时手动排气。
 

猪梅肉热炖蔬菜

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